Perdu dans mes pensées, j'ai avisé un grand gaillard normand... non, de Haute Normandie... l'autre chaînon de la filière du lait... un grand massif qui conduisait ce camion de 25000 litres. Il m'a compté sa vie... Une tournée de lait commencée à 1 heure du mat jusqu'à un premier dépôt vers 6 heures, puis redépart jusqu'à 13... on a déjà donc 50000 litres engrangés... puis on ajoute six conducteurs dans son coin... on voit déjà la production se massifier... un bon bougre fort sympa et courageux cet homme. Fier d'avoir apporter la matière journalistique à Paris...
Et puis toujours Germinal Peiro, confiant son désarroi vis à vis de la bêtise des marchés. On importe des châtaignes de Chine, des gigots de Nouvelle Zélande. On paie 12 euros un cueilleur ici, 8 euros en Espagne et 4 euros au Maroc... comment réaliser une cohérence des marchés face à la volonté de vivre de chacun. Germinal a les yeux si expressif dans son analyse... Oui, Place de la République, des mondes se sont rejoints... des politiques, des laitiers, des agriculteurs, des affamés, des pauvres...
La www.grevedulait.com ne fait que commencer... 0.28 euro le litre... alors que le produire coûte 0.32... Qui veut bosser à perte aujourd'hui? Hormis les stagiaires et les chercheurs...









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